Pembinaan mutu hasil perikanan adalah serangkaian upaya untuk memastikan bahwa produk perikanan yang dihasilkan memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan. Hal ini mencakup seluruh tahapan produksi, mulai dari penangkapan, pascapanen dan pengolahan. Tujuan utama dari pembinaan mutu adalah untuk meningkatkan nilai tambah produk perikanan, memperluas pasar, dan menjaga keamanan pangan konsumen.

Mengapa Pembinaan Mutu Penting?

1. Meningkatkan daya saing: Produk perikanan yang berkualitas tinggi akan lebih mudah diterima di pasar lokal maupun nasional.
2. Menjaga keamanan pangan konsumen: Produk yang memenuhi standar keamanan pangan akan melindungi konsumen dari risiko penyakit yang disebabkan oleh konsumsi ikan yang tidak higienis.
3. Meningkatkan nilai ekonomis: Produk berkualitas tinggi akan memiliki harga jual yang lebih tinggi, sehingga meningkatkan pendapatan pelaku usaha perikanan.

Pembinaan mutu hasil perikanan dilakukan bersamaan dengan pembinaan kelompok/poklahsar dengan adanya pemasaran digital. Pemasaran digital adalah penggunaan berbagai saluran dan platform digital untuk mempromosikan produk atau layanan bisnis. Ini melibatkan strategi yang dirancang untuk menarik konsumen atau calon konsumen secara cepat melalui media digital atau internet.

Selasa, 13 Agustus 2024 team pembina mutu dari bidang pengolah dan pemasaran hasil perikanan berkesempatan untuk melakukan penyuluhan kepada kelompok/pelaku usaha perikanan di Pokdakan Blumbang Ayu (Wates), Poklahsar WaderKu (Lendah); dan Poklahsar Suka Mina (Kokap). Selain memberikan penyuluhan tentang GMP (Good Manufacturing Practice)/Cara Penanganan Ikan Yang Baik, team juga membantu poklahsar membuat akun pemasaran online yakni Mbizmarket, yang nantinya akan digunakan untuk melakukan transaksi jual beli online.

Semoga dengan adanya pembinaan yang dilakukan, Poklahsar Kulon Progo tetap EKSIS!

Kontributor : Atika Nur Fitriana, S.Pi

Source: dkpkulonprogokab@gmail.com