Kulon Progo, 17 Juli 2025 — Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Kulon Progo melalui Bidang Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan (P2HP) kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kapasitas sumber daya manusia di sektor perikanan, khususnya kelompok pengolah dan pemasar hasil perikanan (Poklahsar). Bertempat di Pasar Ikan Sarwo Laris, diselenggarakan kegiatan Pelatihan Poklahsar Wanita dengan mengusung semangat “Eksis Satu Tekad, Mari Berbuat, Kulon Progo Hebat.”

Kegiatan ini berlangsung pada hari Kamis, 17 Juli 2025, dan diikuti oleh 20 peserta yang berasal dari dua kelompok Poklahsar, yaitu Poklahsar Ulamku Girimulyo dan Poklahsar Minamukti Temon. Acara dibuka dengan sambutan dari Kepala Bidang P2HP Dinas Kelautan dan Perikanan Kulon Progo, yang menekankan pentingnya peningkatan keterampilan dalam pengolahan hasil perikanan sebagai bagian dari upaya penguatan ekonomi masyarakat.

Selanjutnya, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kulon Progo turut memberikan sambutan dan apresiasi kepada para peserta yang antusias mengikuti pelatihan. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan bahwa pelatihan ini merupakan langkah nyata dalam mendorong kemandirian usaha skala kecil berbasis hasil perikanan, khususnya pemanfaatan ikan lele sebagai bahan baku unggulan.

Pelatihan menghadirkan narasumber dari Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta yang membagikan pengetahuan dan keterampilan teknis mengenai pembuatan olahan perikanan yang baik dan benar. Materi pelatihan meliputi pembuatan bakso ikan, bakso isi ikan, dan nugget ikan yang seluruhnya menggunakan daging ikan lele sebagai bahan utama. Selain teknik pengolahan, peserta juga diberikan pemahaman mengenai standar kebersihan dan keamanan pangan agar produk yang dihasilkan memiliki nilai jual tinggi dan berdaya saing.

Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong tumbuhnya inovasi produk olahan perikanan dari para pelaku usaha perempuan, sekaligus memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan nilai tambah hasil perikanan lokal. Semangat kolaboratif antara pemerintah daerah, perguruan tinggi, dan pelaku usaha mikro menjadi kunci sukses dalam mewujudkan Kulon Progo yang Hebat melalui sektor kelautan dan perikanan.

Penulis : Elfa Shofarudin G, A.Md.Pi